많은 여행자들이 달랏에 대해 기대하지 않는 한 가지는 달랏이 얼마나 채식주의자 친화적인가 하는 점입니다.

이 도시의 불교적 영향, 시원한 날씨, 그리고 풍부한 신선한 농산물은 이곳에서 식물성 음식을 완전히 자연스럽게 만듭니다. 사실, 달랏은 채식주의자나 비건 여행자들이 옵션을 끊임없이 찾지 않고도 잘 먹을 수 있는 베트남에서 가장 쉬운 장소 중 하나일 수 있습니다.

많은 채소가 현지에서 재배되기 때문에, 이곳의 채식 요리는 "대체 식품"처럼 느껴지지 않습니다. 그것들은 메인 요리처럼 느껴집니다.

신선한 버섯, 허브, 두부, 아보카도, 딸기, 호박, 아티초크, 산나물은 작은 가족 운영 국수 가게부터 현대적인 비건 카페까지 모든 곳에 나타납니다.

그리고 솔직히, 추운 날씨는 채식 위안 음식을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.

달랏 최고의 채식 및 비건 레스토랑

Nhà hàng thuần chay Vegan Heaven

Nhà hàng thuần chay Vegan Heaven 주소: 43 Đ. Nguyễn Văn Cừ, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng, 베트남 전화: +84819039303

도시에서 가장 인기 있는 완전 비건 레스토랑 중 하나입니다.

메뉴는 전통 베트남식 위안 음식과 현대적인 비건 요리를 혼합하고 있으며, 양도 푸짐합니다. 여행자들은 특히 추운 저녁에 따뜻한 분위기를 좋아합니다.

일반적인 가격: 요리당 $2–6

다음 경우에 좋습니다:

• 비건 여행자
• 캐주얼한 저녁 식사
• 위안 음식

Lạt Chay

Lạt Chay, 주소: 24B/1 Hùng Vương, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng 66000, 베트남 전화: +84848228639

아름답게 차려진 요리와 차분하고 약간 고급스러운 분위기의 현대적인 채식 레스토랑입니다.

달랏의 시원한 날씨는 뜨거운 뚝배기 요리와 수프를 특히 만족스럽게 만듭니다.

일반적인 가격: 식사당 $3–8

다음 경우에 좋습니다:

• 커플
• 편안한 저녁 식사
• 심미적인 식사 공간

Từ Sen vegetarian and cafe Đà Lạt

Từ Sen vegetarian and cafe Đà Lạt 주소: 4 Đường Lương Thế Vinh, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng, 베트남 전화: +84911262545

카페 겸 비건 레스토랑입니다.

다음으로 유명합니다:

• 건강한 볼
• 신선한 채소
• 비건 음료
• 미니멀한 카페 분위기

이곳은 특히 비 오는 오후에 사람들이 계획보다 더 오래 머무는 그런 곳입니다.

CHAY corner in Dalat - Vietnamese Dumplings

CHAY corner in Dalat - Vietnamese Dumplings, 주소: 91 Nguyễn Văn Trỗi, Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng 660000, 베트남 전화: +84766646188

만두와 편안한 현지 스타일 요리로 유명한 작은 채식 식당입니다.

저렴하고 간단하며 매우 현지적입니다.

일반적인 가격: $1.50–4

Nhỏ Veggie – Vegan Food

Nhỏ Veggie – Vegan Food 주소: Hẻm 53 Quang Trung, Lâm Viên - Đà Lạt, Lâm Đồng, 베트남 전화: +84842889846

조용한 동네에 숨어 있는 이곳은 젊은 여행자와 디지털 노마드들에게 인기를 얻고 있습니다.

다음과 같은 것을 기대하세요:

• 스무디 볼
• 두부 요리
• 신선한 샐러드
• 비건 베트남식 식사

이곳의 농산물 품질은 정말 뛰어납니다.

Nhà Hàng Chay Hoa Sen

Nhà Hàng Chay Hoa Sen, 주소: 17 Đường Gio An, Cam Ly - Đà Lạt, Lâm Đồng, 베트남 전화: +842633567999

달랏에서 가장 유명하고 오래된 채식 레스토랑 중 하나입니다.

매우 현지적이고, 극도로 저렴하며, 관광객과 베트남 가족 모두로 항상 붐빕니다.

다음과 같은 것을 시도하기에 좋습니다:

• 채식 쌀국수
• 밥 요리
• 춘권
• 버섯 전골

달랏에서 채식 음식이 잘 어울리는 이유

기후가 모든 것을 바꿉니다.

베트남의 더운 지역에서는 무거운 채식 식사가 오후 더위에 압도적으로 느껴질 수 있습니다. 하지만 달랏의 시원한 공기는 수프, 버섯 전골, 구운 채소, 허브 육수를 거의 하루 종일 완벽하게 만듭니다.

그리고 농장이 도시를 둘러싸고 있기 때문에 재료는 수확된 날 아침에 식당에 도착하는 경우가 많습니다.

그 신선함은 간단한 요리에서도 분명히 드러납니다:

• 상추는 더 달콤하고
• 허브는 더 강한 향을 내고
• 딸기는 더 풍미가 좋으며
• 버섯은 밋밋하지 않고 흙냄새가 납니다

많은 비건 여행자들은 이곳에서 식물성 식사가 얼마나 쉽고 저렴한지에 진정으로 놀라워합니다.

달랏에서 꼭 시도해야 할 채식 요리

채식주의자가 아니더라도 다음은 시도해 볼 가치가 있습니다:

• 채식 버섯 전골

• 비건 쌀국수
• 두부 뚝배기
• 고추 소금과 함께 구운 버섯
• 아보카도 토스트 & 스무디 볼
• 채식 반미
• 아티초크 차
• 신선한 딸기 디저트

평균 가격:

• 현지 채식 식사: $2–5
• 카페 스타일 비건 식사: $5–10
• 2인용 채식 전골: $10–18

마지막 생각

달랏의 음식 문화는 구운 고기와 전골만 있는 것이 아닙니다.

이 도시는 베트남에서 가장 신선한 농산물을 재배하기 때문에, 이곳의 채식 음식은 주변 환경과 자연스럽게 연결되어 있습니다.

추운 날씨.
안개 낀 언덕.
신선한 허브.
뜨거운 버섯 육수.
비 오는 창가 옆 커피.

이 모든 것이 달랏만의 독특한 방식으로 어우러져 있으며, 놀랍도록 잊기 어렵습니다.