ខ្ញុំបានចំណាយពេល 3 ថ្ងៃ 2 យប់នៅសាប៉ា ហើយនេះគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកដឹង

ខ្ញុំសូមនិយាយអ្វីមួយជាមុន៖ 3 ថ្ងៃ 2 យប់នៅ Sapa មិនមែនជាការធ្វើដំណើរខ្លីទេ។

ខ្ញុំដឹងថា ស្តាប់ទៅដូចជាផ្ទុយស្រឡះ — ប្រភេទនៃពាក្យដែលមនុស្សច្រានចោលដោយ "បាទ 3 ថ្ងៃគឺសមរម្យគ្រប់គ្រាន់" — ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ 3 ថ្ងៃនៅ Sapa គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋានអំពីរបៀបដែលអ្នកគិតអំពីការធ្វើដំណើរ។ បញ្ហាមិនមែនថា Sapa ខ្វះអ្វីដែលត្រូវធ្វើនោះទេ។ បញ្ហាគឺថាកន្លែងនេះមិនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីប្រញាប់ប្រញាល់នោះទេ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​បន្ត​កំណត់​ទីតាំង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​របស់​អ្នក ដោយ​គូស​ប្រអប់ ហើយ​បន្ត​ដំណើរ​ទៅ​មុខ នោះ​អ្នក​នឹង​ត្រលប់​មក​ផ្ទះ​វិញ ហើយ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​អ្នក​មិន​ដែល​បាន​មក​ដល់​ពិត​ប្រាកដ ទោះ​បី​ជា​មាន​រូបថត​មួយ​រយ​សន្លឹក​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ថា​អ្នក​បាន​នៅ​ទីនោះ​ក៏​ដោយ។

ខ្ញុំបានទៅ Sapa ពីរបីដងហើយ។ លើកទីមួយ ខ្ញុំបានទៅដូចនោះ។ ខ្ញុំ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ដោយ​ហត់​នឿយ ហើយ​នឹក​ឃើញ​អ្វី​ស្ទើរ​តែ​មិន​បាន។ លើក​នេះ ខ្ញុំ​បាន​បន្ថយ​ល្បឿន​ទាំង​ស្រុង — ហើយ​នោះ​ជា​ដំណើរ​ដែល​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​គិត​អំពី។

ការបង្ហោះនេះគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង៖ កន្លែងស្នាក់នៅ កន្លែងញ៉ាំអាហារ ហាងកាហ្វេណាដែលត្រូវអង្គុយ របៀបដើរលេង — ប៉ុន្តែការរត់ឆ្លងកាត់វាគឺជាដំបូន្មានមួយដែលខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកអនុវត្ត មុនពេលអ្នកអានបន្ត៖ ទៅ Sapa ដើម្បីមើល និងមានអារម្មណ៍ក្នុងបញ្ជី។

មុនពេលអ្នកទៅ — កន្លែងដែលអ្នកស្នាក់នៅគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏សំខាន់បំផុតដែលអ្នកនឹងធ្វើ

ខ្ញុំ​មិន​និយាយ​បំផ្លើស​ទេ។ ការស្នាក់នៅរបស់អ្នកនៅ Sapa កំណត់បទពិសោធន៍ទាំងមូលរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលគោលដៅមួយចំនួនអាចផ្គូផ្គងបាន។

ប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅក្នុងសណ្ឋាគារធំមួយនៅកណ្តាលទីក្រុង អ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពសុខស្រួល អាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹក ទិដ្ឋភាពបង្អួចដ៏ស្រស់ស្អាត — ប៉ុន្តែពេលដែលអ្នកចេញទៅខាងក្រៅ អ្នកនៅក្នុងហ្វូងភ្ញៀវទេសចរ សំលេងរំខាន តូបលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និង Sapa ពិតប្រាកដត្រូវបានកប់នៅក្រោមកន្លែងនោះ។ មិន​ខុស​គ្នា​ទេ។

ប្រសិនបើអ្នកស្នាក់នៅផ្ទះសំណាក់ក្នុង ឬជិតភូមិណាមួយ ជាពិសេសនៅជុំវិញ Cát Cát, Lao Chải ឬតាមបណ្តោយជ្រលង Mường Hoa — អ្នកភ្ញាក់ឡើងដើម្បីមាន់រងាវ អ័ព្ទនៅមាត់ទ្វារ ដើម្បីឱ្យអ្នកស្នាក់នៅក្នុងអារម្មណ៍អ្នកផ្សេងមិនមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងរស់នៅ។ ជីវិត។ នោះ​ជា​កំណែ​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ជ្រើសរើស ហើយ​ខ្ញុំ​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​មួយ​វិនាទី​ទេ។

កន្លែងមួយចំនួនដែលទទួលបានមតិកែលម្អជាប់លាប់ ហើយដែលខ្ញុំជឿជាក់៖ Little Sapa Homestay នៅជិតកណ្តាលប៉ុន្តែមានទេសភាពសួនច្បារ និងភ្នំ ដំណើរការដោយគ្រួសារក្នុងតំបន់ដែលតែងតែចម្អិនបបរពោត ឬអង្ករដំណើបសម្រាប់ភ្ញៀវនៅពេលព្រឹក។ Hong Village Homestay ស្ថិតនៅជម្រៅជាងពីរបីគីឡូម៉ែត្រ ទាមទារការប្រឹងប្រែងបន្តិចទៀតដើម្បីទៅដល់ ប៉ុន្តែអ្នកបើកទ្វារនៅពេលព្រឹកទៅវាលស្រែនៅពីមុខអ្នក។ Sapa Cozy Place មានទំហំតូច និងកក់ក្តៅ មិនប្រឌិតទេ ប៉ុន្តែម្ចាស់ពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ និងចូលចិត្តនិយាយរឿងអំពីអ្វីដែល Sapa ធ្លាប់មាន ហើយនិយាយដោយស្មោះត្រង់ គឺមានតម្លៃដូចការមើលទាំងអស់។

រឿងមួយទៀត៖ កុំកក់បន្ទប់ដោយគ្មានទិដ្ឋភាព។ការនៅក្នុងសាប៉ាដោយគ្មានយ៉របែរមុខទៅភ្នំឬជ្រលងភ្នំគឺជាកាកសំណល់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ សួរមុនពេលអ្នកបញ្ជាក់។

ការភ្ជាប់ — eSIM មុនពេលអ្នកចាកចេញពីផ្ទះ

រឿងមួយដែលខ្ញុំប្រាកដថាបានតម្រៀបចេញមុនពេលធ្វើដំណើរ ហើយខ្ញុំរីករាយដែលខ្ញុំបានធ្វើ៖ ខ្ញុំបានរៀបចំ Viettel eSIM មុនពេលចាកចេញពីទីក្រុងហាណូយ។ គ្មានការដើររកស៊ីមកាតនៅស្ថានីយ៍ឡានក្រុងនៅម៉ោង 5 ព្រឹកទេ ហើយកុំរវល់ជាមួយស៊ីមកាតក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ — គ្រាន់តែទិន្នន័យ រួចរាល់ដើម្បីទៅពេលដែលខ្ញុំចុះពីឡានក្រុង។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថាតើវាឡើងភ្នំបានល្អប៉ុណ្ណា។ Viettel មានការគ្របដណ្តប់ខ្លាំងបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងជើង ហើយសូម្បីតែនៅចំណុចតាមបណ្តោយផ្លូវដើរលេង និងនៅជិត Fansipan ជាកន្លែងដែលខ្ញុំរំពឹងថានឹងបាត់បង់សញ្ញាទាំងស្រុង ខ្ញុំនៅតែមានការតភ្ជាប់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចែករំលែកទៅកាន់ Instagram ផ្ញើសារជាសំឡេង ឬទាញផែនទីក្រៅបណ្តាញនៅពេលដែលខ្ញុំត្រូវការ។ នៅលើហាងកាហ្វេនៅលើដំបូលដែលកំពុងមើលថ្ងៃលិច ខ្ញុំបានទូរស័ព្ទទៅក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំតាមវីដេអូ — ភ្នំនៅពីក្រោយខ្ញុំ ពពករមៀលឡើងពីជ្រលងភ្នំ — ហើយការហៅទូរសព្ទមិនបានធ្លាក់ចុះម្តងទេ។

ខ្ញុំ​មិន​មែន​ជា​អ្នក​តស៊ូ​មតិ​ដែល​ជាប់​នឹង​ទូរសព្ទ​អ្នក​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ​បែប​នេះ​ទេ។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ — ខ្ញុំ​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​នៅ​ពេល​ក្រោយ​ដើម្បី​ដាក់​វា​ច្រើន​ជាង​អ្នក​គិត​ថា​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន​។ ប៉ុន្តែការមានទិន្នន័យដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយមានន័យថាអ្នកមិនដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីការមិនអាចទៅដល់បានទេ ហើយនៅពេលដែលពេលវេលាមួយពិតជាសមនឹងទទួលបានការចែករំលែកក្នុងពេលជាក់ស្តែង អ្នកអាចធ្វើបាន។ សន្តិភាព​នៃ​ចិត្ត​គឺ​សម​នឹង​ការ​រៀបចំ។

យប់មុនថ្ងៃទី 1 — Sleeper Bus and the First Cold

ខ្ញុំ​បាន​ឡើង​ឡាន​ក្រុង​ដេក​ពី​ហាណូយ​ប្រហែល​ម៉ោង ៩ យប់។ នេះជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីទៅដល់ទីនោះ ហើយតាមត្រង់វិធីសាស្ត្រដែលខ្ញុំពេញចិត្ត — វាជួយសន្សំកន្លែងស្នាក់នៅមួយយប់ ហើយអ្នកក្រោកឡើងភ្នំជំនួសឱ្យម៉ោងរោទិ៍។ ការធ្វើដំណើរចំណាយពេលប្រហែលប្រាំទៅប្រាំមួយម៉ោង។ ជាធម្មតាខ្ញុំកក់ជាមួយ Sapa Express ឬ Fansipan Express ដែលទាំងពីរនេះដំណើរការនូវរថយន្តដឹកអ្នកដំណើរ limousine ដែលមានភាពរលូនសមរម្យ និងមកជាមួយភួយ។

ប្រហែលម៉ោង 4:30 ឬ 5 ព្រឹក ខ្ញុំភ្ញាក់ពីគេងដោយត្រជាក់។ មិនមែនជាជំងឺត្រជាក់ដែលមិនល្អទេ ជាប្រភេទដែលជ្រាបចូលតាមគែមបង្អួច ជាប្រភេទដែលប្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកភ្លាមៗ៖ អ្នកមិននៅទីក្រុងហាណូយទៀតទេ។ នៅខាងក្រៅ៖ ភ្នំ អ័ព្ទ ដើមឈើដែលបានចាប់យកពណ៌បៃតងដ៏ជ្រៅនៃរយៈកម្ពស់។ គ្មានភ្លើងបំភ្លឺផ្លូវ។ គ្មានស្នែង។ គ្មាន​អ្វី​មក​ពី​ទីក្រុង​ទេ។

ពេលនោះ — មុនពេលឡានក្រុងទៅដល់ក្រុង — គឺជាពេល Sapa ដំបូងដែលអ្នកនឹងចងចាំ។ ហើយ​អ្នក​មិន​ទាន់​ដើរ​ចេញ​ទេ។

ថ្ងៃទី 1 — កុំប្រញាប់។ ខ្ញុំមានន័យ។

ឡានក្រុងបានអូសចូលស្ថានីយ៍ Sapa នៅម៉ោងប្រហែល 5:30 នៅតែងងឹត អ័ព្ទក្រាស់ល្មមដែលអ្នកមិនអាចមើលអ្វីដែលនៅជុំវិញអ្នក។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ឆែក​ឆេរ​ទេ។ បន្ទប់​នឹង​មិន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ទេ ហើយ​និយាយ​តាម​ត្រង់ ទោះ​បី​ជា​វា​ក៏​ដោយ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ចូល​ភ្លាម​ទេ។

ខ្ញុំបានទៅរកកាហ្វេ។

Morning Café — នេះ​ជា​ពិធី​បុណ្យ​ដែល​មិន​អាច​ចរចា​បាន​នៅ​សាប៉ា

ប្រសិនបើអ្នកសួរខ្ញុំពីរឿងតែមួយគត់ដែលភ្ញៀវទៅសាប៉ាត្រូវធ្វើ ខ្ញុំមិននិយាយថា Fansipan ទេ។ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយថាដើរលេងទេ។ ខ្ញុំចង់និយាយថា៖ អង្គុយម្នាក់ឯងក្នុងហាងកាហ្វេពេលព្រឹកព្រលឹម មើលភ្នំ ហើយមិនធ្វើអ្វីសោះយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

សាប៉ាមានហាងកាហ្វេស្អាតៗជាច្រើន ប៉ុន្តែភាគច្រើនមិនបើករហូតដល់ម៉ោង 7 ឬ 8 ទេ។ កន្លែងមួយដែលខ្ញុំបន្តត្រលប់មកវិញគឺ ហាងកាហ្វេ Cuckoo ដែលមានទីតាំងខ្ពស់ល្មមដែលយ៉រមើលទៅត្រង់ចូលទៅក្នុងជ្រលងភ្នំ Mường Hoa ។ ម្ចាស់គឺជាអ្នកស្រុក កាហ្វេសាមញ្ញ និងផលិតបានល្អ ហើយសំខាន់ពួកគេបើកមុនម៉ោងប្រហែល 6 ព្រឹក។ ជម្រើសមួយទៀតគឺ Moment Romantic Café ដែលមានទិដ្ឋភាពមិនទូលាយបន្តិច ប៉ុន្តែបង្កើតវាឡើងដោយភាពកក់ក្តៅ ខាងក្នុងពោរពេញដោយរុក្ខជាតិ និងពន្លឺភ្លើងពណ៌ទឹកក្រូច ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្នាក់នៅបានយូរជាងការគ្រោងទុក។

ពេលព្រឹកព្រលឹមនៅ Sapa មានភាពស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលខ្ញុំមិនបានរកឃើញកន្លែងណាផ្សេង។ អ័ព្ទមិននៅស្ងៀមទេ - វាផ្លាស់ទីយឺតៗនៅចន្លោះជួរភ្នំ ហាក់ដូចជាមានអ្វីមួយធំកំពុងដកដង្ហើមយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ ផ្ទៃ​បាយ​នៅ​ជ្រលង​ខាងក្រោម​លេច​ចេញ​ហើយ​បាត់​ពី​ក្រោយ​ស្រទាប់​ស។ ប្រសិនបើមានមនុស្សផ្សេងទៀតនៅក្នុងហាងកាហ្វេ ពួកគេនិយាយយ៉ាងស្រទន់ ហាក់ដូចជាអ្នកគ្រប់គ្នាបានយល់ស្របដោយស្ងៀមស្ងាត់ថាការបំបែកបរិយាកាសពិសេសនេះគឺខុស។

ខ្ញុំបានអង្គុយនៅទីនោះជិតពីរម៉ោង។ កាហ្វេមួយកែវ បន្ទាប់មកតែខ្ញី។ គ្មានទូរស័ព្ទ។ គ្រាន់តែភ្នំ។

វា​ជា​លើក​ដំបូង​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ដ៏​យូរ​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ចង់​លើក​ទូរស័ព្ទ​របស់​ខ្ញុំ។

ពេលព្រឹកព្រលឹម — ពិនិត្យចូល និងដើរលេងទីក្រុង

បន្ទាប់ពីហាងកាហ្វេ ខ្ញុំបានត្រលប់ទៅផ្ទះសំណាក់ដើម្បីឆែកឆេរ ងូតទឹក និងគេងពីរបីម៉ោង។ ពិតប្រាកដ៖ ធ្វើបែបនេះ។ អ្នកបានដេកនៅលើឡានក្រុង វាមិនមានពេលសម្រាកទេ ហើយការដើរពេញមួយថ្ងៃពេញមួយថ្ងៃ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកអស់កំលាំង មុនពេលការធ្វើដំណើរពិតជាចាប់ផ្តើម។ សម្រាក​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ពីរ ឬ​បី​ម៉ោង ហើយ​អ្នក​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​មនុស្ស​ផ្សេង​ពេល​រសៀល។

ខ្ញុំ​បាន​ចំណាយ​ពេល​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ​ដើរ​ក្នុង​ទីក្រុង​ដោយ​គ្មាន​ផែនទី និង​គ្មាន​គោលដៅ​ជាក់លាក់។ សាប៉ាមិនធំទេ - អ្នកអាចគ្របដណ្តប់តំបន់សំខាន់ៗដោយថ្មើរជើងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង - ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងនិងផ្លូវចំហៀងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអ្វីដែលត្រូវមើល។ ព្រះវិហារថ្មចំណាស់នៅចំកណ្តាល ដែលសាងសង់ក្នុងសម័យអាណានិគមបារាំង មានស្លែគ្របដណ្តប់ និងស្រស់ស្អាតតាមយុគសម័យរបស់វា។ បឹងតូចមួយដែលបុរសក្នុងស្រុកនេសាទនៅពេលរសៀល។ ផ្លូវ​ជម្រាល​ជួរ​ដោយ​ហាង​តម្បាញ តូប​លក់​ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​។

អាកាស​ធាតុ​ប្រែប្រួល​នៅ​ទី​នេះ​ដោយ​មាន​ល្បឿន​លឿន​ស្ទើរ​តែ​ជា​ល្ខោន។ ខ្ញុំកំពុងដើរក្រោមពន្លឺថ្ងៃច្បាស់ ហើយដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក ផ្លូវខាងមុខមានពពកពណ៌សទាំងស្រុង។ វា​មិន​ស្រួល​ទេ — វា​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​នៅ​ក្នុង​ឈុត​ភាពយន្ត​ដែល​រក្សា​ការ​តុបតែង​ខ្លួន​វា​ឡើង​វិញ​។

ល្ងាចថ្ងៃទី 1 — Salmon Hot Pot និងហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំនឹងមិនរំលងវា

Sapa អាចចិញ្ចឹមត្រី salmon និង sturgeon ដោយសារតែអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ ដែលជាអ្វីមួយដែលអ្នកទស្សនាជាច្រើនមិនដឹង និងពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ គុណភាព​ត្រី​នៅ​ទី​នេះ​គឺ​ពិសេស៖ សាច់​រឹង សាច់​ស្រាល ស្ទើរតែ​គ្មាន​ត្រី​សូម្បី​តែ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ក្តៅ។

កន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​បន្ត​ទៅ​វិញ​គឺ​ជា​កន្លែង​សាមញ្ញ​មួយ​នៅ​លើ​ផ្លូវ​ថាក់បាក់​ដែល​គេ​ហៅ​សាមញ្ញ​ថា Cá Hồi Sapa — តុ​ប្លាស្ទីក ការ​រៀបចំ​ជា​មូលដ្ឋាន ប៉ុន្តែ​ត្រី​នៅ​ស្រស់ ហើយ​ទំពាំងបាយជូរ​គឺ​ល្អ​បំផុត។ កុម្ម៉ង់​បន្លែ​ភ្នំ​ចំណី​មួយ​ចាន និង​ផ្សិត shiitake ជាមួយ — ផលិតផល​នៅ Sapa គឺ​ស្រស់​ជាង​អ្វី​ដែល​អ្នក​រក​ឃើញ​ក្នុង​ទីក្រុង​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់ — ហើយ​ញ៉ាំ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​ត្រជាក់​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ជុំវិញ​អ្នក។ វាជាបទពិសោធន៍ដែលបកប្រែមិនបានល្អជាពាក្យ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំវាដោយខ្លួនឯង។

លើសពីត្រី salmon ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់ពីអាហារពិសេសក្នុងតំបន់បន្ថែមទៀត៖ ក្របីជក់បារី (trâu gác bếp) គឺជារបស់ដែលខ្ញុំតែងតែយកមកវិញជាអំណោយជាសាច់ និងក្របីស្ងួត។ ប្រជាជន បរិភោគល្អបំផុតជាមួយស្រាផ្លែប៉ោមមួយកែវតូច (rượu táo mèo)។ Cơm lam — អង្ករដំណើបដែលចម្អិននៅខាងក្នុងឬស្សីលើធ្យូង — គឺមានតម្លៃសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ ហើយនៅពេលល្ងាច កន្លែងលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវតូចមួយនៅជិតកណ្តាលទីក្រុងពោរពេញដោយផ្សែងធ្យូងពីការដុតតូចៗរាប់សិប៖ សាច់អាំង ពោតលីង ដំឡូងដុតជាមួយប្រេងឆា ត្រីទន្លេ។ ដៃត្រជាក់ អ័ព្ទជុំវិញខ្លួន អ្វីក្តៅៗទើបតែលើកដុំធ្យូងមកពីមុខអ្នក — នោះជាពេលមួយដែលអ្នកមិនអាចផលិតនៅកន្លែងផ្សេងបានទេ។

ថ្ងៃទី 2 — ថ្ងៃដ៏សំខាន់បំផុតនៃការធ្វើដំណើរ

ម្ចាស់​ផ្ទះ​សំណាក់​បាន​ប្រាប់​ខ្ញុំ​នៅ​យប់​មុន​ថា​៖ "ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​ឃើញ Sapa យ៉ាង​ល្អ​បំផុត សូម​ក្រោក​ឡើង​មុន​ពេល​ព្រះអាទិត្យ។"

ខ្ញុំក្រោកនៅម៉ោង 5:30 ។ ទាញវាំងននមកវិញ — ជ្រលងភ្នំទាំងមូលនៅខាងក្រោមត្រូវបានលេបត្របាក់ស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយពពក មានតែគ្រោងឆ្អឹងភ្នំដែលអាចមើលឃើញតាមរយៈពណ៌ស។ ត្រជាក់ជាងម្សិលមិញ។ ខ្ញុំដាក់ស្រទាប់មួយទៀត អង្គុយនៅលើយ៉រ ហើយមិនបានធ្វើអ្វីក្រៅពីមើល។

នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ចង់​និយាយ​ដោយ​ផ្ទាល់៖ គ្រា​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​បំផុត​នៅ Sapa មិន​មែន​នៅ Fansipan មិន​មែន​នៅ​លើ​ស្រែ​ក្នុង​រដូវ​ទឹក មិន​មែន​នៅ​ទីតាំង​ណា​មួយ​ក្នុង​បញ្ជី​ពិនិត្យ​ចូល​ទេ។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកមិនធ្វើអ្វីសោះ មិនទៅណាទេ គ្រាន់តែអង្គុយស្ងៀម ហើយឱ្យ Sapa បង្ហាញខ្លួនឯងតាមពេលវេលារបស់វា។ អ្នកត្រូវទុកម៉ោងដែលមិនបានគ្រោងទុកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នក ដើម្បីជួបពួកគេ។ រៀបចំកាលវិភាគគ្រប់យ៉ាង នោះអ្នកនឹងនឹកវាទាំងអស់។

ដើរលេង Lao Chải ទៅ Tả Van — កន្លែងដែល Sapa បិទមុខសណ្ឋាគារ

ខ្ញុំបានចេញដំណើរនៅម៉ោង 7:30 ដោយមានមគ្គុទ្ទេសក៍ជនជាតិ H'Mong ម្នាក់ឈ្មោះ Mái ជាស្ត្រីអាយុសាមសិបឆ្នាំ ស្លៀកសំពត់ប៉ាក់បែបបុរាណ ស្បែកជើងប៉ាក់ ធ្វើចលនាលឿនជាងខ្ញុំពីរដងលើផ្នែកចុះចំណោតភក់ដោយមិនដាច់ល្បឿន។ ខ្ញុំនឹងមិនណែនាំអោយដើរលេងនៅទីនេះតែម្នាក់ឯងទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីដីនោះ ផ្លូវរអិលនៅពេលសើម ហើយផ្លូវមិនតែងតែច្បាស់ដោយគ្មានចំណេះដឹងក្នុងតំបន់។ ការជួលមគ្គុទ្ទេសក៍ក្នុងស្រុកមិនគ្រាន់តែមានសុវត្ថិភាពជាងនោះទេ វាកាន់តែសំបូរបែប៖ អ្វីដែលពួកគេប្រាប់អ្នកអំពីជីវិតរបស់ពួកគេ សហគមន៍របស់ពួកគេ ប្រវត្តិនៃទឹកដីរបស់ពួកគេ គឺមានតម្លៃស្មើនឹងទិដ្ឋភាពណាមួយនៅតាមផ្លូវ។

ផ្លូវ Lao Chải ទៅ Tả Van គ្របដណ្តប់ប្រហែល 12 គីឡូម៉ែត្រ និងចំណាយពេលពី 4 ទៅ 5 ម៉ោងក្នុងល្បឿនសម្រាកជាមួយនឹងការឈប់។ ផ្លូវដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត ដើរតាមជាន់នៃជ្រលងភ្នំ Mường Hoa វាលរាបស្មើរឡើងលើទាំងសងខាង ចាប់ពីជាន់ជ្រលងភ្នំឡើងទៅបន្ទាត់ពពក។

ខ្ញុំបានមើលរូបថតវាលស្រែរបស់សាប៉ាជាច្រើនដងមុនពេលមក។ ការឈរនៅពីមុខពួកគេដោយផ្ទាល់ — គ្មានអេក្រង់ គ្មានតម្រង — គឺជាអ្វីផ្សេងទៀតទាំងស្រុង។ ពួកគេមានជម្រៅដែលរូបថតមិនអាចថតបាន។ ផ្ទៃរាបស្មើនីមួយៗដើរតាមខ្សែកោងនៃចង្កេះភ្នំ ធំជាង ឬតូចជាង អាស្រ័យលើដី ហើយពន្លឺពេលព្រឹកស្ថិតនៅលើពួកវាជាពណ៌លឿងបៃតង ដែលខ្ញុំពិតជាមិនមានពាក្យត្រឹមត្រូវនោះទេ។ មាន​កន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​ឈប់ ហើយ​ឈរ​នៅ​ស្ងៀម​អស់​រយៈ​ពេល​ដប់​ដប់​ប្រាំ​នាទី។ ម៉ាយបានឈរក្បែរ ហើយមិននិយាយអ្វីទាំងអស់។ នាងយល់។

តាម​ផ្លូវ​ដែល​ខ្ញុំ​ឆ្លង​កាត់​ស្ត្រី​ជនជាតិ​ហូង​ដឹក​ស្រូវ បុរស​ដឹក​ក្របី​ទឹក ក្មេងៗ​រត់​លើ​ផ្លូវ​កខ្វក់។ គ្មាននរណាម្នាក់មើលមកយើងតាមរបៀបដែលមនុស្សមើលអ្នកទេសចរនោះទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកើតឡើងដោយសាមញ្ញ ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជានរណាម្នាក់មើលតាមបង្អួចចូលទៅក្នុងជីវិតដែលមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយខ្ញុំ។ នៅពេលមួយ ស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់បានអង្គុយបំបែកពោតចេញពីអង្កាមនៅខាងក្រៅទ្វារឈើ ភ្នំ និងពពកពណ៌សដែលបំពេញចន្លោះនៅពីក្រោយនាង។ រូបភាពនោះនៅជាមួយខ្ញុំ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃផ្លូវ ភូមិតូចមួយនៃ Tả Van មានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញមួយក្តាប់តូច — អង្ករចំហុយ បៃតងឆ្អិន មាន់បំពង ឬត្រីទន្លេបំពង។ គ្មានអ្វីល្អិតល្អន់ទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំម៉ោងនៅលើផ្លូវឡើងភ្នំ អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានរសជាតិដូចជាអាហារដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកបានញ៉ាំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែ។ខ្ញុំ​អង្គុយ​លើ​រានហាល​នៃ​កន្លែង​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​កន្លែង​ទាំង​នេះ ក្រឡេក​មើល​អូរ ស្តាប់​ទឹក​។

Afternoon Café — សំខាន់ដូចពេលព្រឹកដែរ

ត្រឡប់​មក​ទីក្រុង​វិញ​នៅ​ប្រហែល​ម៉ោង 2 រសៀល ខ្ញុំ​បាន​ងូត​ទឹក សម្រាក រួច​ចេញ​ទៅ​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ម្ដង​ទៀត។ ខ្ញុំដឹងថាវាស្តាប់ទៅដូចជាម៉ោងកាហ្វេច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែនៅសាប៉ា ហាងកាហ្វេមិនដែលនិយាយអំពីកាហ្វេនោះទេ។ វានិយាយអំពីកន្លែងអង្គុយ។

Sky View Café នៅលើផ្លូវ Fansipan មានទិដ្ឋភាពធំទូលាយ និងបើកចំហឆ្លងកាត់ជ្រលងភ្នំ ដែលល្អជាពិសេសនៅពេលរសៀល នៅពេលដែលពន្លឺចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាសនៅលើជួរភ្នំ។ Hong Sisters Café មានទំហំតូចជាង ដោយដាក់ក្នុងអគារឈើចាស់ មានភាពកក់ក្តៅ និងស្និទ្ធស្នាល ថែមទាំងលក់វាយនភណ្ឌធ្វើដោយដៃផងដែរ ដោយមានកៅអីបង្អួចមើលទៅតាមផ្លូវដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ខុសប្លែកពីកន្លែងធំៗនៅលើដំបូល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្ងប់ស្ងាត់ជាងនេះ មានហាងកាហ្វេតូចមួយដែលគ្មានឈ្មោះដែលខ្ញុំស្វែងរកខ្លួនឯងនៅផ្លូវដើរក្បែរព្រះវិហារថ្ម៖ តុឈើពីរបី បង្អួចបែរមុខទៅទីធ្លាតូចមួយដែលមានដើមព្រីង គ្មានវ៉ាយហ្វាយ គ្មានតន្ត្រី។

ថ្ងៃ​លិច​នៅ​សាប៉ា​មិន​អស្ចារ្យ​ដូច​ពេល​ថ្ងៃ​លិច​នៅ​ឆ្នេរ​ទេ។ វាមានសភាពយឺត និងមិនសូវច្បាស់ — ជួរភ្នំកាន់តែងងឹតបន្តិចម្តងៗឆ្ពោះទៅរកពណ៌ខៀវ ខណៈពេលដែលពពកចាប់ផ្តើមកើនឡើងពីជាន់ជ្រលងភ្នំខាងក្រោម រំកិលឡើងលើដូចជំនោរចូលមក។ គ្មាននរណាម្នាក់និយាយខ្លាំងៗទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាគ្រាន់តែមើលភ្នំ។ ហើយខ្ញុំបានយល់ អង្គុយនៅទីនោះ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនមក Sapa ម្តង ហើយចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីត្រលប់មកវិញ។

ថ្ងៃទី 3 — Fansipan និងហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំរក្សាទុកវាសម្រាប់ចុងក្រោយ

ខ្ញុំបានចាកចេញពី Fansipan ដោយចេតនាសម្រាប់ថ្ងៃចុងក្រោយ មិនមែនជាលើកទីមួយទេ។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញ៖ បន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរថ្ងៃនៃចលនាយឺតៗ អង្គុយជាមួយភ្នំពីខាងក្រោម ដើរកាត់ជ្រលងភ្នំ — នៅពេលដែលអ្នកទៅដល់កំពូលភ្នំ វាមានន័យខុសពីអ្វីដែលវានឹងមាននៅថ្ងៃដំបូង នៅពេលដែលអ្នកស្ទើរតែមិនដឹងថា Sapa ជាអ្វី។

Fansipan ឈរនៅចម្ងាយជាង 3,100 ម៉ែត្រ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដំបូលនៃឥណ្ឌូចិន។ មានពីរផ្លូវឡើងគឺ៖ ឡានខ្សែកាប ឬដើរដោយថ្មើរជើង។ ដំណើរកម្សាន្តចំណាយពេលប្រហែលពីរថ្ងៃ 1 យប់ ហើយតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំរាងកាយរឹងមាំ - ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងខ្លួនរបស់វា ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ខ្ញុំបានជិះឡានខ្សែកាប មួយផ្នែកដើម្បីសន្សំសំចៃថាមពល ហើយមួយផ្នែកដោយសារការជិះតែម្នាក់ឯងគឺមានតម្លៃរួចទៅហើយ។

កាប៊ីនផ្លាស់ទីតាមពពក ឆ្លងកាត់ជួរភ្នំដ៏ធំនៃជួរ Hoàng Liên Sơn។ មួយសន្ទុះ ពពកបិទជិតទាំងស្រុង — គ្មានអ្វីអាចមើលឃើញទេ លើកលែងតែពណ៌សនៅគ្រប់ទិសទី។ បន្ទាប់មក ប៉ុន្មានវិនាទីក្រោយមក សមុទ្រភ្នំទាំងមូលលេចឡើងនៅខាងក្រោម។ វាឆ្លាស់គ្នាសម្រាប់ការឡើងភ្នំទាំងមូល។

នៅផ្នែកខាងលើ វាត្រជាក់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ — ក្នុងរដូវរងា ឬក្នុងរដូវវស្សា សីតុណ្ហភាពអាចធ្លាក់ចុះក្រោម 5°C។ យកស្រទាប់គ្រប់គ្រាន់; កុំពឹងផ្អែកលើការទិញអ្វីដែលកក់ក្តៅនៅឯកិច្ចប្រជុំកំពូល។ ពពកផ្លាស់ទីនៅកម្រិតមុខ។ ជណ្ដើរថ្ម រូបបដិមាព្រះពុទ្ធ និងប្រាសាទតូចៗ លេចចេញជារូបរាងចេញពីអ័ព្ទក្នុងរបៀបមួយដែលមានអារម្មណ៍ថាជាពិភពផ្សេង - មិនមែនជាប្រភេទពិភពលោកដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកទស្សនានោះទេ ប៉ុន្តែជាប្រភេទដែលមាន ព្រោះកន្លែងនោះមានលក្ខណៈបែបនោះ។

បន្ទាប់មក — ហើយវាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើអាកាសធាតុ វាមិនតែងតែកើតឡើង — ពពកបើក។ ជួរភ្នំភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាមទាំងមូលលាតសន្ធឹងដោយគ្មានឧបសគ្គ។ អ្នកឈរស្ងៀមពីរបីនាទី ហើយមិននិយាយអ្វីទាំងអស់។ មិនមែនដោយសារតែគ្មានអ្វីត្រូវនិយាយទេ។ ព្រោះ​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចង់​និយាយ​នឹង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្លូវ។

រឿងដែលខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកដឹងមុនពេលអ្នកទៅ

មិនមែនជាបញ្ជីនៃគន្លឹះទេ គ្រាន់តែជារឿងដែលខ្ញុំចង់និយាយ ប្រសិនបើអ្នកជាមិត្តដែលសុំយោបល់ខ្ញុំអំពីកាហ្វេ។

អាកាសធាតុរបស់ Sapa ប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងទៅតាមរដូវកាល។ រដូវរងាចាប់ពីខែធ្នូដល់ខែកុម្ភៈនាំមកនូវអ័ព្ទខ្លាំង ហើយម្តងម្កាលសាយសត្វ ត្រជាក់តាមរបៀបដែលជាការពិត - ក្រោម 5°C គឺធម្មតា។ រដូវផ្ការីកចាប់ពីខែមីនាដល់ខែឧសភានាំមកនូវផ្កា plum និង peach ផ្ទៃរាបស្មើពណ៌បៃតងរស់រវើក និងហ្វូងមនុស្សស្តើងជាងមុន។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកាគឺជាពេលដែលផ្ទៃរាបស្មើប្រែទៅជាមាស - ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតដើម្បីទស្សនា ប៉ុន្តែក៏មមាញឹកបំផុតផងដែរ។ រដូវក្តៅគឺសើមដោយមានភ្លៀងធ្លាក់ញឹកញាប់ ប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាស្ងប់ស្ងាត់ និងថោកជាង។

រដូវណាដែលអ្នកមក ពេលល្ងាចត្រជាក់។ យកអាវរដូវរងាត្រឹមត្រូវយ៉ាងហោចណាស់មួយ ស្រទាប់ក្តៅមួយនៅក្រោម ហើយកុំពឹងផ្អែកលើការស្វែងរកខោអាវខាងក្រៅគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទីក្រុង ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានរៀបចំ។

ភ្ញាក់ពីព្រលឹម។ មិនមែនដោយសារតែខ្ញុំនិយាយដូច្នេះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកពិតជានឹងសោកស្តាយចំពោះការដេករហូតដល់ម៉ោង 8 ឬ 9។ ចន្លោះម៉ោង 5 និង 7 ព្រឹក Sapa មានអ្នកទេសចរតិចតួចបំផុត ខ្យល់ត្រជាក់បំផុត និងច្បាស់បំផុត និងមានភាពស្មោះត្រង់បំផុតចំពោះខ្លួនឯង។ នោះហើយជាពេលដែលរឿងពិតបង្ហាញឡើង មុនពេលថ្ងៃពេញជុំវិញវា។

កុំ​កំណត់​ពេល​វេលា​លើស​កំណត់។ ខ្ញុំដឹងថាវាពិបាកនៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើដំណើរឆ្ងាយ ហើយចំណាយប្រាក់ដើម្បីនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែពេលវេលាដែលខ្ញុំចងចាំភាគច្រើនពីសាប៉ាគឺមិនមានការគ្រោងទុកនោះទេ — អង្គុយមើលពពកផ្លាស់ទីដោយឈប់នៅលើផ្លូវដើរលេង ដោយសារស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់កំពុងបេះពោតមើលទៅស្រស់ស្អាតទល់នឹងភ្នំ ដោយស្នាក់នៅកន្លះម៉ោងបន្ថែមនៅហាងកាហ្វេមួយ ដោយសារខ្ញុំមិនអាចនាំខ្លួនខ្ញុំចេញ។ ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃកន្លះដោយមិនមានការកក់ទុក ហើយទប់ទល់នឹងការជំរុញឱ្យបំពេញវា។

ជួលមគ្គុទ្ទេសក៍ក្នុងតំបន់សម្រាប់ការដើរលេង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមានបទពិសោធន៍ជាមួយដីភ្នំ។មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែអ្វីដែលពួកគេចែករំលែកអំពីវប្បធម៌របស់ពួកគេ សហគមន៍របស់ពួកគេ ដែលជាសាប៉ាដែលមានមុនវិស័យទេសចរណ៍ នឹងផ្តល់ឱ្យការធ្វើដំណើររបស់អ្នកកាន់តែស៊ីជម្រៅជាងការបង្ហោះប្លុកដែលអ្នកបានអានពីមុន។ រួមទាំងមួយនេះ។

ហើយចុងក្រោយ — ដាក់ទូរសព្ទរបស់អ្នកចុះលើសពីអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។ ថតរូបបាទ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យឆ្ងាយ ហើយមើលដោយភ្នែករបស់អ្នក។ សាប៉ាមានភាពស្រស់ស្អាតមួយប្រភេទដែលកែវភ្នែកមិនអាចទប់បានទាំងស្រុង៖ ជម្រៅនៃជ្រលងភ្នំ របៀបដែលពពកផ្លាស់ទីនៅចន្លោះជួរភ្នំ ភាពស្ងៀមស្ងាត់ដែលជ្រៅល្មមនឹងឮខ្យល់ឆ្លងកាត់។ វត្ថុទាំងនោះមានតែនៅក្នុងការចងចាំប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេ​មិន​រួច​ជីវិត​ពី​ការ​ថត​រូប​ទេ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំនៅតែចង់ត្រឡប់ទៅវិញ។