ហាណូយ - ទីក្រុងដែលមិនចេះរីងស្ងួត វប្បធម៌ និងមនោសញ្ចេតនា
ស្វែងយល់ពីទីក្រុងហាណូយ – បេះដូងវប្បធម៌នៃប្រទេសវៀតណាម
ហាណូយមិនត្រឹមតែជារាជធានីនៃប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាព្រលឹងវប្បធម៌របស់ប្រទេសទៀតផង។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រជាងមួយពាន់ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយមានសោភ័ណភាពពិសេសមួយ ដែលទំនៀមទម្លាប់បុរាណ លាយឡំនឹងជីវិតសម័យទំនើប។
មិនដូចទីក្រុងអាស៊ីដែលមានល្បឿនលឿនទេ ហាណូយដើរតាមចង្វាក់ទន់ភ្លន់របស់ខ្លួន។ ទីក្រុងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារមហាវិថីដែលមានដើមឈើ ស្ថាបត្យកម្មប្រវត្តិសាស្ត្រ បឹងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងផ្លូវចាស់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលពោរពេញទៅដោយហាងកាហ្វេ អាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ និងទីផ្សារក្នុងស្រុក។ គ្រប់ជ្រុងនៃទីក្រុងហាណូយ ហាក់បីដូចជានិទានរឿងមួយ បង្កើតបរិយាកាសដែលមានអារម្មណ៍ទាំងអាឡោះអាល័យ និងបំផុសគំនិត។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យទីក្រុងហាណូយមិនអាចបំភ្លេចបាននោះគឺតុល្យភាពរវាងភាពទំនើប និងមនោសញ្ចេតនា។ អគារសម័យអាណានិគមបារាំងដ៏ប្រណីតឈរក្បែរប្រាសាទបុរាណ និងសង្កាត់ក្នុងស្រុកដែលមានភាពអ៊ូអរ។ នៅពេលព្រលឹម អ្នកស្រុកហាត់តៃជីជុំវិញបឹង ខណៈពេលល្ងាច ទីក្រុងមានពន្លឺយ៉ាងស្រទន់ក្រោមពន្លឺភ្លើងពណ៌មាស និងផ្សាររាត្រីដ៏រស់រវើក។
ទីក្រុងហាណូយត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថាជាទីក្រុងមួយក្នុងចំនោមទីក្រុងដែលមានភាពស៊ីវិល័យ និងគួរឱ្យរស់នៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ប្រជាជនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារបដិសណ្ឋារកិច្ច របៀបរស់នៅស្រស់ស្រាយ និងការគោរពយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះវប្បធម៌ និងប្រពៃណី។ ថ្វីត្បិតតែមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយ ទីក្រុងហាណូយបានរក្សាបាននូវអត្តសញ្ញាណ និងភាពទាក់ទាញមិនចេះចប់មិនចេះហើយ។
រដូវនីមួយៗនាំមកនូវផ្នែកផ្សេងៗនៃទីក្រុង៖
និទាឃរដូវមានភាពរស់រវើកជាមួយនឹងផ្កា និងពិធីបុណ្យប្រពៃណី
រដូវក្តៅត្រូវបានម្លប់ដោយដើមឈើបៃតងខ្ចី
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានមនោសញ្ចេតនាជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ និងក្លិនក្រអូបនៃផ្កាទឹកដោះគោ
រដូវរងាបង្កើតបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ និងភាពយន្ត
សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលស្វែងរកវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ អាហារ និងបទពិសោធន៍ក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ ហាណូយគឺជាគោលដៅដែលបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដ៏យូរអង្វែង។
កន្លែងទេសចរណ៍ល្បីៗ និងរឿងរ៉ាវប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ពួកគេ
បឹង Hoan Kiem – បេះដូងនិមិត្តរូបនៃទីក្រុងហាណូយ
បឹង Hoan Kiem គឺជាកន្លែងសម្គាល់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងជាកន្លែងដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រវៀតណាម។
តាមរឿងព្រេងក្នុងស្រុក កំឡុងសតវត្សទី១៥ អធិរាជ ឡឺ ឡូយ បានទទួលដាវវេទមន្តពីស្ថានសួគ៌ ដើម្បីជួយកម្ចាត់អ្នកឈ្លានពានបរទេស។ បន្ទាប់ពីសង្គ្រាមបានបញ្ចប់ ខណៈពេលដែលកំពុងអុំទូកនៅលើបឹង អណ្តើកមាសយក្សមួយក្បាលបានងើបចេញពីទឹក ហើយយកដាវមកវិញ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក បឹងនេះត្រូវបានគេហៅថា "Hoan Kiem" ដែលមានន័យថា "បឹងនៃដាវដែលបានត្រឡប់មកវិញ"។
សព្វថ្ងៃនេះ បឹង Hoan Kiem មិនត្រឹមតែជាកន្លែងប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងសាធារណៈដ៏រស់រវើក ដែលអ្នកស្រុកប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់ហាត់ប្រាណ ការសម្តែងវប្បធម៌ និងផ្លូវដើរចុងសប្តាហ៍។
ប្រាសាទអក្សរសាស្ត្រ - សាកលវិទ្យាល័យជាតិទីមួយរបស់វៀតណាម
ប្រាសាទអក្សរសិល្ប៍ត្រូវបានសាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 1070 ក្នុងសម័យរាជវង្សលី ជាប្រាសាទឧទ្ទិសដល់ខុងជឺ ហើយក្រោយមកបានក្លាយជាសាកលវិទ្យាល័យដំបូងគេរបស់វៀតណាម។
អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ នេះគឺជាស្ថាប័នអប់រំដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ប្រទេស ដែលអ្នកប្រាជ្ញ និងរាជវាំងបានសិក្សាអក្សរសាស្ត្រ និងទស្សនវិជ្ជាបុរាណ។
លក្ខណៈពិសេសដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់គេហទំព័រគឺការប្រមូលផ្ដុំថ្មថ្មដែលដាក់លើរូបសំណាកអណ្តើក ដោយគោរពឈ្មោះបេក្ខជនបណ្ឌិតដែលទទួលបានជោគជ័យពីការប្រឡងរាជវង្សបុរាណ។ដែកគោលទាំងនេះតំណាងឱ្យការគោរពដ៏យូរអង្វែងរបស់វៀតណាមចំពោះការអប់រំ និងចំណេះដឹង។
សព្វថ្ងៃនេះ ប្រាសាទអក្សរសិល្ប៍នៅតែជាកន្លែងទាក់ទាញវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ទីក្រុងហាណូយ។
ប្រាសាទអធិរាជថាំងឡុង - ជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ
ប្រាសាទអធិរាជថាំងឡុងគឺជាសំណង់ប្រវត្តិសាស្ត្រដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅទៅនឹងការបង្កើតទីក្រុងហាណូយបុរាណ។
ក្នុងឆ្នាំ ១០១០ អធិរាជ លី ថៃ តូ បានផ្លាស់ប្តូររាជធានីទៅថាងឡុង មានន័យថា "នាគឡើង" ដែលសម្គាល់ការចាប់ផ្តើមហាណូយជាមជ្ឈមណ្ឌលនយោបាយនៃប្រទេសវៀតណាម។
ការជីកកកាយផ្នែកបុរាណវិទ្យាបានរកឃើញគ្រឹះបុរាណ សេរ៉ាមិច វត្ថុបុរាណរបស់រាជវាំង និងនៅសល់ដែលបង្ហាញពីប្រវត្តិបន្តបន្ទាប់គ្នាជាង 1,300 ឆ្នាំ។
ក្នុងឆ្នាំ 2010 ប្រាសាទអធិរាជថាំងឡុងត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថាជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ។
ផ្នូរហូជីមិញ - កន្លែងសំខាន់របស់ជាតិ
ចេតិយហូជីមិញត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅចន្លោះឆ្នាំ 1973 និង 1975 នៅទីលាន Ba Dinh ជាកន្លែងដែលលោកប្រធានហូជីមិញបានប្រកាសឯករាជ្យរបស់វៀតណាមនៅថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1945។
ចេតិយគឺជាកន្លែងសម្គាល់ប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏សំខាន់បំផុតមួយរបស់ប្រទេស ហើយទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់លាននាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពិធីផ្លាស់ប្តូរអ្នកយាមដ៏ឧឡារិក និងអគាររដ្ឋាភិបាលជុំវិញ បន្ថែមសារៈសំខាន់នៃគេហទំព័រ។
សម្រាប់អ្នកដំណើរជាច្រើន ការទៅទស្សនាផ្នូរផ្តល់នូវការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រវៀតណាមទំនើប។
បឹងខាងលិច - ផ្នែកមនោសញ្ចេតនានៃទីក្រុងហាណូយ
បឹងខាងលិចគឺជាបឹងទឹកសាបដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកំណាព្យ រឿងព្រេង និងប្រវត្តិរបស់រាជវង្សជាយូរមកហើយ។
កាលពីមុន តំបន់ជុំវិញបឹងខាងលិច ធ្វើជាកន្លែងដកថយរបស់ស្តេច និងពួកអភិជនវៀតណាម។ សព្វថ្ងៃនេះ វាគឺជាសង្កាត់មួយក្នុងចំណោមសង្កាត់ទាន់សម័យ និងសម្រាកលំហែកាយបំផុតរបស់ទីក្រុង ដែលពោរពេញទៅដោយហាងកាហ្វេនៅមាត់បឹង ភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងលំនៅដ្ឋានប្រណីត។
ស្ថិតនៅលើកោះតូចមួយក្បែរបឹងគឺវត្ត Tran Quoc ដែលជាវត្តពុទ្ធសាសនាចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលមានប្រវត្តិអូសបន្លាយជាង 1,500 ឆ្នាំ។
ថ្ងៃលិចនៅបឹងខាងលិចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបទពិសោធន៍ដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដែលផ្តល់នូវទេសភាពសន្តិភាព និងបរិយាកាសរ៉ូមែនទិក។
ម្ហូបហាណូយ – ព្រលឹងនៃទីក្រុង
ម្ហូបហាណូយមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ភាពឆើតឆាយ រសជាតិ និងតុល្យភាព។ ទីក្រុងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទិសដៅអាហារតាមផ្លូវកំពូលមួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
មុខម្ហូបគួរសាកល្បងមួយចំនួនរួមមាន៖
Pho – ស៊ុបគុយទាវដ៏ល្បីល្បាញរបស់វៀតណាម
Bun Cha – សាច់ជ្រូកដុតជាមួយគុយទាវ និងឱសថ
Banh Cuon – អង្ករចំហុយ
Cha Ca La Vong – ត្រីអាំងបែបហាណូយ
Egg Coffee – កាហ្វេពិសេសរបស់ហាណូយ
ពីតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់កន្លែងលក់អាហារក្នុងស្រុកលាក់កំបាំង ទីក្រុងហាណូយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរគ្រប់រូប។
ទីក្រុងហាណូយជាទីក្រុងដែលប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ ការរស់នៅបែបទំនើប និងមនោសញ្ចេតនាមានភាពចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។មិនថាអ្នកកំពុងរុករកប្រាសាទបុរាណ អង្គុយផឹកកាហ្វេក្បែរបឹងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយ ឬដើរកាត់តំបន់ Old Quarter ដ៏មមាញឹកនោះទេ ទីក្រុងហាណូយមានវិធីពិសេសមួយក្នុងការធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាលង់ស្នេហ៍ជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញមិនចេះចប់។
សម្រាប់អ្នកដែលមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម ហាណូយគឺលើសពីគោលដៅទៅទៀត — វាគឺជាបទពិសោធន៍ដែលនៅជាមួយអ្នកយូរបន្ទាប់ពីការធ្វើដំណើរបានបញ្ចប់។
(ប្រភព៖ ចងក្រង)