មគ្គុទ្ទេសក៍អាហារ Da Lat៖ ហេតុអ្វីបានជាទីក្រុងត្រជាក់បំផុតរបស់វៀតណាមក៏មានអាហារស្រស់បំផុតផងដែរ។
មនុស្សភាគច្រើនមកទីក្រុង Da Lat ដើម្បីមើលអ័ព្ទ ព្រៃស្រល់ និងហាងកាហ្វេ។
ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃមកទីនេះ អ្នកដឹងថាអាហារមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាទៅនឹងអត្តសញ្ញាណរបស់ទីក្រុង។
ទីក្រុង Da Lat ស្ថិតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលអាកាសធាតុត្រជាក់ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។ អាកាសធាតុនោះបានផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់។ ខណៈដែលភាគខាងត្បូងវៀតណាមភាគច្រើនជាតំបន់ត្រូពិច និងសើម ទីក្រុង Da Lat ដាំបន្លែ ឱសថ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្កា និងផ្លែឈើដែលតស៊ូនៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេស។
តាមពិត ទីក្រុង Da Lat ត្រូវបានគេហៅថាជាកន្ត្រកបន្លែនៃភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម។ ភាគរយដ៏ច្រើននៃសាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប ផ្កាខាត់ណា និងឱសថស្រស់ៗដែលលក់នៅក្នុងទីក្រុងភាគខាងត្បូង ដើមឡើយមកពីកសិដ្ឋានជុំវិញទីក្រុងដាឡាត។
ហើយអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិប្លែកភ្លាមៗ។
ឱសថមានក្លិនខ្លាំងជាងមុន។ ផ្លែស្ត្របឺរីគឺផ្អែមជាង។ បៃតងពិតជាមានរសជាតិស្រស់ជំនួសឱ្យទឹក សូម្បីតែអាហារសាមញ្ញក៏មានអារម្មណ៍ខុសគ្នាដែរ ព្រោះគ្រឿងផ្សំល្អជាង។
ហេតុអ្វីអាហារនៅដាឡាតមានរសជាតិប្លែក
អាកាសធាតុកាន់តែត្រជាក់ផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលមនុស្សញ៉ាំនៅទីនេះ។
ជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈទឹកកក និងអាហាររហ័ស ទីក្រុង Da Lat ត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញ៖
- ស៊ុបក្តៅៗ
- អាហារដុត
- ការចំហុយ hotpots
- ឱសថស្រស់
- ទឹកសណ្តែកក្តៅនៅពេលយប់
- កាហ្វេពេលរសៀលភ្លៀង
សូម្បីតែអ្នកស្រុកក៏ញ៉ាំខុសគ្នាបើធៀបនឹងទីក្រុងហូជីមិញ។
ពេលព្រឹកត្រជាក់ស្ទើរតែទាមទាររបស់ក្តៅ។
ពេលល្ងាចមានភ្លៀងធ្លាក់ធ្វើឱ្យអាហារដុតមានក្លិនឆ្ងាញ់ជាង។
ហើយដោយសារកសិដ្ឋាននៅជិតទីក្រុង គ្រឿងផ្សំចូលដល់ភោជនីយដ្ឋានស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។
ផលិតផលថ្មីៗល្បីៗរបស់ដាឡាត
នៅជុំវិញទីក្រុង Da Lat អ្នកនឹងឃើញផ្ទះកញ្ចក់គ្មានទីបញ្ចប់លាតសន្ធឹងលើភ្នំ។
កសិដ្ឋានទាំងនេះផ្គត់ផ្គង់បន្លែដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងផ្សារទំនើបនានាទូទាំងប្រទេសវៀតណាមភាគខាងត្បូង។
តំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់៖
- សាឡាត់
- ស្ពៃក្តោប
- ប៉េងប៉ោះ
- ផ្លែស្ត្របឺរី
- ផ្លែបឺរ
- Artichokes
- ម្ទេសប្លោក
- ឱសថស្រស់
កន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីទទួលយកបរិយាកាសនេះគឺតំបន់ជុំវិញភ្នំតែ Cau Dat ដែលជាកន្លែងចម្ការតែ និងជ្រលងភ្នំកសិកម្មលាតសន្ធឹងលើភ្នំរំកិល។
ពេលព្រឹកព្រលឹមនៅទីនេះមានអារម្មណ៍ថាអស្ចារ្យ — អ័ព្ទរសាត់តាមផ្ទះកញ្ចក់ ខណៈកសិករចាប់ផ្តើមធ្វើការមុនថ្ងៃរះ។
អាហារដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅដាឡាត់
Lẩu Gà Lá É (Chicken Hotpot with Lá É Herb)
នេះប្រហែលជាម្ហូបដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធបំផុតជាមួយដាឡាតឥឡូវនេះ។
ទំពាំងបាយជូរមានក្លិនស្រាល ប៉ុន្តែមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំង ពោរពេញទៅដោយសាច់មាន់ ផ្សិត ពន្លកឬស្សី និងឱសថក្រអូបមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា ឡា é — អ្វីមួយរវាងប្រទាលមុខ basil និង lemon ។
អាកាសធាតុត្រជាក់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរ។
អ្នកតែងតែញ៉ាំវាពេលចំហាយអ័ព្ទឡើងលើបង្អួចជុំវិញអ្នក។
តម្លៃមធ្យម៖
- 12–25 ដុល្លារក្នុងមួយផើង
- គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្ស 2-4 នាក់
កន្លែងពេញនិយមក្នុងតំបន់រួមមាន៖
- Lau Ga La E Tao Ngo
- Quan Hanh
Bánh Tráng Nướng — រូបតំណាងអាហារតាមផ្លូវរបស់ Da Lat
មនុស្សតែងតែហៅវាថា "ភីហ្សាវៀតណាម" ទោះបីជាវាជារបស់ខ្លួនឯងក៏ដោយ។
ក្រដាសអង្ករត្រូវបានដុតលើធ្យូង ហើយលាបជាមួយ៖
- ស៊ុត
- ខ្ទឹមបារាំង
- សាច់ស្ងួត
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេស
- ឈីស ឬ mayonnaise នៅក្នុងកំណែមួយចំនួន
វាមានក្លិនឈ្ងុយ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រាត្រីត្រជាក់ជុំវិញផ្សាររាត្រី។
តម្លៃមធ្យម៖ $1–2
អ្នកនឹងឃើញតូបរាប់មិនអស់នៅជុំវិញ៖
ផ្សារដាឡាត់រាត្រី
Bánh Mì Xíu Mại
អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អបំផុតមួយនៅដាឡាត។
បាហ្គេតដ៏កក់ក្តៅមួយចានជាមួយសាច់អាំងមួយចានក្នុងទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះ។
សាមញ្ញ ថោក ផាសុកភាព។
តម្លៃមធ្យម៖ $1.50–3
វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលព្រឹកត្រជាក់ នៅពេលដែលទីក្រុងនៅតែមានអ័ព្ទ។
អាហារដុត & សាច់អាំង
នៅពេលយប់ អាកាសធាតុត្រជាក់បានផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសជុំវិញតូបលក់អាហារទាំងស្រុង។
ផ្សែងហុយចូលទៅក្នុងអ័ព្ទ ខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាកកកុញជុំវិញអាំងតូចៗកំពុងញ៉ាំ៖
- អាំងសាច់អាំង
- គ្រឿងសមុទ្រ
- ពោត
- ដំឡូងផ្អែម
- ផ្សិត
- okra
នៅក្បែរផ្សាររាត្រី ក្លិនតែឯងប្រហែលជាទាញអ្នកចូលនៅទីបំផុត។
តម្លៃធម្មតា៖ 1–5 ដុល្លារក្នុងមួយចាន
ទឹកសណ្តែកក្តៅ & កុម្មង់នំ
នេះជាពិធីបុណ្យ Da Lat តូចមួយ។
ពេលយប់ មនុស្សអង្គុយលើលាមកប្លាស្ទិកតូចផឹកទឹកសណ្តែកក្តៅ ពេលញ៉ាំនំប៉័ង ឬនំផ្អែម។
គ្មានអ្វីប្លែកទេ។ ប៉ុន្តែ មិនអាចបំភ្លេចបាន។
តម្លៃមធ្យម៖
- ទឹកសណ្តែក៖ ក្រោម $1
- កុម្មង់នំ៖ $0.50–2
ការ៉េម Avocado
ទីក្រុង Da Lat ដាំដុះផ្លែបឺរល្អបំផុតរបស់វៀតណាម ដោយសារអាកាសធាតុត្រជាក់។
ការ៉េមផ្លែបឺររបស់ទីក្រុងនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវផ្លែបឺរលាយជាមួយការ៉េមដូង និងទឹកដោះគោខាប់។
វាស្តាប់ទៅធ្ងន់ ប៉ុន្តែវាដំណើរការល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
តម្លៃមធ្យម៖ 2–4 ដុល្លារ
កន្លែងពេញនិយមរួមមាន៖ Kem Bo Thanh Thao
វប្បធម៌កាហ្វេដាឡាត់
កាហ្វេនៅ Da Lat មានអារម្មណ៍យឺតជាងកន្លែងផ្សេងទៀតក្នុងប្រទេសវៀតណាម។
មនុស្សស្នាក់នៅរាប់ម៉ោង។
ភ្លៀងធ្លាក់ពេញបង្អួច។ អ័ព្ទគ្របដណ្តប់លើភ្នំ។ តន្ត្រីនៅតែទន់។
ហើយដោយសារតំបន់ខ្ពង់រាបជុំវិញផលិតគ្រាប់កាហ្វេដ៏ល្អ កាហ្វេខ្លួនវាពិតជាល្អ — មិនត្រឹមតែទិដ្ឋភាពប៉ុណ្ណោះទេ។
តម្លៃហាងកាហ្វេជាមធ្យម៖
- កាហ្វេវៀតណាម៖ $1–2
- កាហ្វេពិសេស៖ $2–5
- ភេសជ្ជៈហត្ថលេខា៖ $3–6
ហាងកាហ្វេល្បីៗមួយចំនួនរួមមាន៖
- Tiem Ca Phe Cheo Veo
- សណ្តែករៀបការ
- នៅតែហាងកាហ្វេ
បទពិសោធន៍អាហារនៅផ្សារដាឡាត់រាត្រី
ផ្សាររាត្រីដាឡាត់មានភាពវឹកវរ ហ្វូងមនុស្សមានផ្សែង ហើយពិតជាគួរឲ្យចង់ទស្សនា។
ជាពិសេសបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច។
សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះយ៉ាងលឿន ហើយភ្លាមៗនោះអ្នករាល់គ្នាកំពុងរកអ្វីក្តៅដើម្បីញ៉ាំ។
អ្នកនឹងរកឃើញ៖
- ក្រដាសអង្ករដុត
- ខ្ទះ
- ទឹកសណ្តែក
- ផ្លែស្ត្របឺរី
- ដំឡូងផ្អែមដុត
- អាហារសម្រន់គ្រឿងសមុទ្រ
ទោះបីជាអ្នកមិនមានគម្រោងអាហារពេលល្ងាចនៅទីនោះក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជានឹងញ៉ាំអីក៏ដោយ។
តម្លៃអាហារជាមធ្យមនៅដាឡាត
<តារាង> <ក្បាល>បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតំបន់ទេសចរណ៍ជាច្រើននៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដាឡាត់នៅតែមានអារម្មណ៍ថាមានតម្លៃសមរម្យ។
<ម៉ោង>រក្សាទំនាក់ទំនងខណៈពេលដែលកំពុងរុករកកន្លែងអាហារ
ហាងកាហ្វេ និងតំបន់កសិដ្ឋានល្អៗជាច្រើនរបស់ទីក្រុង Da Lat អង្គុយនៅខាងក្រៅកណ្តាលទីក្រុង ជាពិសេសនៅជុំវិញភ្នំ និងផ្លូវជនបទ។
ការប្រើប្រាស់ eSIM របស់ Viettel 5G ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលជាងមុន៖
- ការចូលប្រើ Google ផែនទីដែលអាចទុកចិត្តបាន
- សញ្ញាស្ថិរភាពនៅតំបន់ភ្នំជាច្រើន
- មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបកប្រែម៉ឺនុយ
- លឿនល្មមសម្រាប់ការបង្ហោះរូបថត និងថតរូបពីហាងកាហ្វេ ឬផ្សារ
ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួលម៉ូតូ ការមានទិន្នន័យស្ថិរភាពក្លាយជារឿងសំខាន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅតាមផ្លូវភ្នំដែលមានខ្យល់បក់ខ្លាំងរបស់ទីក្រុង Da Lat។
គំនិតចុងក្រោយ
Da Lat មិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងដែលអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។
វាជាកន្លែងដែលអាកាសធាតុផ្លាស់ប្តូររបៀបញ៉ាំ។
ពេលព្រឹកត្រជាក់ធ្វើឱ្យស៊ុបមានអារម្មណ៍ល្អ។
ភ្លៀងធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេពិបាកចេញទៅវិញ។
យប់អ័ព្ទធ្វើឱ្យអាហារតាមផ្លូវប្រសើរឡើង។
ហើយដោយសារអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅជុំវិញផលិតផលស្រស់ពីភ្នំជុំវិញ សូម្បីតែអាហារសាមញ្ញក៏មានអារម្មណ៍ថាមិនអាចបំភ្លេចបាន។
អ្នកមករំពឹងឃើញទេសភាពភ្នំ។
ប៉ុន្តែមានឱកាសល្អដែលអ្នកទុកពេលគិតអំពីឆ្នាំងក្តៅ ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រដាសអង្ករដុត និងក្លិនកាហ្វេដែលស្រក់តាមខ្យល់ត្រជាក់។